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兩個國家，兩間餐廳，一個愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡馬拉廣受歡迎的康特拉瑪餐廳，服務熱情、身著制服的服務員深受食客的喜愛，就像菜單上新鮮的本地海鮮一樣，這些海鮮都是在 24 小時內捕獲的。全體員工都認為自己是大家庭的一員。與此同時，在舊金山的海灣小筑，卡馬拉雇傭了來自不同背景和文化的員工，包括前重刑犯和前吸毒者，他們認為這項工作是個人成長的重要機會。《冷暖廚房》探索了餐廳如何成為讓人擁有尊嚴，可形成社群的地方。
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